一勺酱汁二两面,佐以鲜甜金钩海米
来源:    发布时间: 2019-09-18 09:22   126 次浏览   大小:  16px  14px  12px

一勺酱汁二两面,佐以鲜甜金钩海米,三两分钟,拌出一碗葱油面。面条弹韧润泽,根根分明,裹上色泽油亮的醇厚酱汁,葱香浓郁,咸鲜油润,一口下肚,周身都闪烁起blingbling

一勺酱汁二两面,佐以鲜甜金钩海米,三两分钟,拌出一碗葱油面。面条弹韧润泽,根根分明,裹上色泽油亮的醇厚酱汁,葱香浓郁,咸鲜油润,一口下肚,周身都闪烁起blingbling的金色小特效。 优游平台


《向往的生活》中,黄磊老师就曾做过葱油面。不但引得彭昱畅三次起身续面,也勾得屏幕前的小伙伴们口水直流、星星眼直冒。可做饭耗时耗力,葱油面又对厨艺要求很高,半分差池便能把咸香醇厚的葱油,熬成苦了吧唧的黑暗料理。

想要足不出户,轻松吃到一碗美味的葱油面?下厨房市集中的「一顿拌」店铺就提供了一份完美攻略。他家的拌面神器“开洋葱油酱”,酱汁浓香,色泽油亮,巧妙融合葱的香醇、酱油的浓郁与海米的鲜美,再加上弹韧劲道、软硬适中的面条,分分钟复刻出一碗令人难忘的开洋葱油面。


《一代宗师》中提起葱油面,形容词只有一个,便是“讲究”。越是状似朴素的传统食物背后,就越有诸多说法和考究。「一顿拌」家的开洋葱油酱,便将这个词发挥到了极致。


优选新鲜香葱,人工挑选洗净,保证根根质量无忧。再配合醇厚老抽酱油,耐心熬制三个小时,细致把握火候,做到色深而不焦、味浓而不苦。又佐以产自海边的开洋金钩海米,鲜甜酥脆,为酱料增添了几分层次感。重重工序,无菌灌装,制成无比美味、开袋即拌的开洋葱油酱。


清水煮面,撕开精致好看的独立小包装,用两分钟拌出一碗酱油色泽、鲜香浓郁的葱油面。弹韧的面条吸满了酱汁,油润的葱香味弥漫在舌尖,间或吃到的海米酥脆鲜甜,海味十足,总是给人惊喜。好吃多料,诚意满满,让人很难相信这是一碗几分钟便能制成的“快手面”。

厨友@闲梦远_2015 评价说:“夏天不想做饭的时候,用这个酱做一个拌面是最方便的。很香,咸淡适宜。“


除了最传统的葱油拌面,葱油酱还可以拿来开发其他新吃法,用它来拌米饭,颗颗米粒吸满浓郁酱汁,葱香味十足,也很美味!
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