冰冷纯净的原生
来源:    发布时间: 2019-08-28 08:37   79 次浏览   大小:  16px  14px  12px
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   加拿大大西洋龙虾生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中,加拿大渔民世代使用相同的陷笼,将陷笼系在绳子上,并且每个陷笼每次只能捕获一只龙虾。这种方法对生态伤害小,口味鲜美。优游平台


虽然有时候会被市场称为波士顿龙虾,但因其肉质更饱满和虾壳更厚,身价要比波士顿龙虾要贵一些。


玫瑰龙虾,学名莫桑比克龙虾。产地是莫桑比克海峡(介于马达加斯加岛和非洲大陆之间)。壳薄肉多,滑嫩可口,铁板烧后惊爆出鲜美的汁液的快感


这种龙虾在市场上都叫古巴龙虾,小蜜蜂等等,但是绝非只产在古巴,它真正的学名叫加勒比龙虾,英文名Caribbean spiny lobster,是大名鼎鼎的澳洲龙虾的远房亲戚,主要出产于中美洲加勒比海一带,不过北到美国东岸南部各州、墨西哥湾,南到巴西沿海地区都有分布。它的年产量在各种龙虾里是首屈一指的,体长可以长到45cm,不过通常商业捕捞的个体体长多在20cm左右。这种龙虾肉质偏硬,在市场上主要是以价格低廉来赢取用户青睐。尤其是在澳龙价格高涨或紧缺的时刻,古巴龙就会挺身而出,担当市场主力,满足消费需求。


小青龙主要产自越南。在印度,西非,加纳,毛塔等海域也有产出。规格为最小为100克每只,大的为500克以上。最适合做蒜茸蒸,肉质鲜嫩无比。卖相美观。在各式宴会中,小青龙总是得到充分的应用。


即中等大小的青龙,每只5两左右,160元/斤。生猛鲜活,肉质紧实饱满,做蒜蓉蒸非常不错的。在香港来说,这个价格还算不错。优游平台 www.goodub8.com

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